KALDIĞIM YERDEN ***HALLEYLİ PASTA*** İLE DEVAM

Merhaba,

Nereden nasıl başlayacağımı inanın bilmiyorum. O kadar çok ara verdim ki, yazacak bir sürü şey var aslında. Ama herşeyi tek tek yazsam sayfalar yetmez sanırım. Kısaca yokluğumda neler yaptım onları yazmak istiyorum...

İlk başta 8-25 Ağustos arası Edremit (Balıkesir)- Şile (İstanbul)- İstanbul da yaklaşık 15 günlük bir tatil yaptık çekirdek ailemizle. Oradan döndükden sonra tabiki hemen cupppp işbaşı yaptık.Bu arada o tarihde AÖF bütünleme sınavlarına da 2 hafta kadar bir süre kalmıştı, daha önceki yazılarımında da bildiğiniz gibi 2 ders bırakmıştım bütünlemelere. Dişimi sıkıp gece gündüz ders çalışıp sınavlara hazırlandım. Sonuç ; kaldığım 2 dersi de bütünlemelerde geçip Anadolu Ünv.İşletme Lisans Bölümünden çok şükür mezun oldum...Darısı bütün AÖF lilerin başına inşallah....

Bütün bunlar olurken ramazanda gelivermişti. Ramazanın ilk 20 günü gayet güzel geçti. Son 10 günde canım rahmetli annanneciğim hastalandı. Hastalığının ilk 4-5 günü evde yattı, sonra hastaneye kaldırıldı 4 günde hastanede yattı, annemde yanında kalıyordu. Annanneciğimi en son sağ olarak ölmeden bir gün önce yani Kadir gecesi günü görmüştüm. Hayatımızda büyük bir boşluk bıraktı, evlatlarına ve biz torunlarına aşırı derecede dua ederdi. Şimdi rast gitmeyen bir işimiz oldumu annannemin dualarından eksik kaldık ondandır diyorum. Büyüklerimiz aramızdan ayrılınca boşlukları asla dolmuyor bence... Annannem için başsağlığında bulunan bütün arkadaşlarıma tekrar çok teşekkür ediyorum. Allah hepimizin büyüklerine, bizlere ve bizlerin evlatlarına sağlıklı güzel ömürler versin inşallah....

Bunların yanısıra eşimde kurum değiştirdi, bu yıl açılan üniversitelerden birine akademik kadroya geçti. Yeni açıldığı için personele bayağı iş düşüyor. Allah yardımcıları olsun hepsinin. Anlayacağınız bize yol göründü; gideceğimiz ilde benim şuan çalıştığım kurum olmadığı için dolayısıyla benimde kurum değiştirmem gerekiyor, geçiş için bir kuruma dilekçe verdik, hayırlısıyla cevap bekliyoruz. Ailemden, sevdiklerimden, memleketimden ayrılacağım için bayağı üzüntülüyüm. Herşeyden önemlisi oğlumun psikolojisi beni çok düşündürüyor, şuana kadar hep güvendeydi çünkü annem bakıyordu, şimdi onu çok değişik ortamlar bekliyor kreşdi, anaokuluydu bütün bunlara alışma aşaması beni çok düşündürüyor. Haliyle ev bulma, burdaki evi toplama, taşınma işlerimizde var, bunların hepsi gözümde büyüdüğü için biraz ürküyorum... Herşey için hakkımızda hayırlısı olur inşallah...

Bu arada 29 Ekimde 1 yaş daha büyüdüm ve 32 yaşıma geliverdim.Allah hepimize inşallah evlatlarımızla birlikte güzel, sağlıklı ömürler versin....

İşte bütün bu olumlu ve olumsuz şeyler beni blogdan bu kadar süre uzaklaştırdı. İçimden ne bir yazı yazmak, ne bir tarif eklemek gelmiyor. Ama artık şeytanın bacağını kırayım dedim, hemen hemen çoğunuzun bildiği bir tarifle bloguma dönüş yapmaya karar verdim.

Tarifi geçen yıldan beri birçok blogda görmüştüm, hep aklımdaydı denemek. Ama bir türlü nasip olmamıştı, sonunda oğlumun ve benim tatlı krizimizin tuttuğu birgün yapıverdim. Gerçi ben evde ne buldumsa onu kattım. Tavsiyem pasta tüketilmeden en az 8-10 saat önce yapılması ve ertesi güne bırakılmamasıdır...

Geçeyim tarifime...

HALLEYLİ PASTA

Malzemeler;

1 paket kakaolu creme ole

6 adet ülker halley

10-12 adet petibör bisküvi

yarım çay bardağı damla çikolata

3 adet ülker coco star

2 su bardağı süt

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Nasıl Mı Yaptım ?

Creme oleyi sütle çırptım, içerisine 6 adet halley pastayı 5-6 parçaya bölüp kattım, bisküvileride irice kırdım, damla çikolatayı ve cevizleri karıştırdım, son olarak da küp şekerden az daha küçük doğradığım coco starları karıştırdım. Tahta kaşıkla iyice karıştırıp malzemelerin birbirine karışmasını sağladım. Küçük kare borcamı hafif ıslatıp içerisine karışımı yayıp düzledim ve buzluğa koydum. Buzlukda yaklaşık 2 saat kadar durdurdan sonra alıp, üzerini hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabının iç kısmında 1-2 saat daha bekletip akşam çayımızın yanında servis yaptım. Hem pratik hem lezzetli bir tatlı...Çalışan bayanlar için ideal bence...

Şimdilik hoşçakalın, mutlu kalın.......

DÖNMEM İÇİN SEBEP ; ULUSLARARASI ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ

Herkese merhaba;

Kendime bloga birşeyler yazmak için bahaneler ararken Allahdan bu arkadaşlık ödülü çıktı. Sevgili Pınardan aldım ben ödülümü.Ben kendi adıma hem ödül aldığım için hem de yazı yazmam için bir sebep olduğu için bu ödülleşme işine çok sevindim.Pınar a çok teşekkür ediyorum, ayrıca kendisi bu aralar biraz da rahatsız o nedenle canım arkadaşıma Allahdan acil şifalar diliyorum.

Bu ödülün amacı diğer bloglardaki arkadaşlardan öğrendiğime göre dünya çapında blogger arkadaşlarımızı tanıtmak amaçlı. Uluslararası arkadaşlık ödülünü sürekli alıcı tarafından devrediliyormuş ve her alan kişi kendine gönderen kişiden 1 fazla kişiyle liste hazırlayarak ödüllerini dağıtıyormuş. Ödülün aynı kişilere dönmemesi için arkadaşınızın listesindeki blogları eklememek gerekiyormuş ama ben bu kurala uyamayacağım sanırım Pınarın listesinden 2-3 arkadaşıma bende bu ödülü vereceğim. Blog adresi vermek zorunlu olduğu için burada ismini yazdığım arkadaşlarım dışında kalanlar lütfen darılmasın, aslında blogcu ve blogspotdaki bütün arkadaşlarıma gönderiyorum ben bu ödülü....

Gelelim ödül listeme:

http://www.almula2010.blogspot.com/

http://www.gonuluncelezzetler.blogspot.com/

http://www.karaates.blogcu.com/

http://pinarabdullah.blogcu.com/

http://www.serapsingin.blogspot.com/

http://www.sihirlikepce.blogspot.com/

http://www.nennenmutfakda.blogspot.com/

http://www.leyyaa.blogspot.com/

http://www.zeyneple.blogspot.com/

http://www.ebruakin.blogspot.com/

http://www.keskinlininmutfagi.blogspot.com/

http://www.cerenimvebiz.blogcu.com/

http://www.sefertasi.blogcu.com/

http://www.gonuluncelezzetler.blogspot.com/

http://www.kelebeklisaniyeler.blogspot.com/

http://www.asotu.blogcu.com/

http://www.atasofrasi.blogspot.com/

http://birdilimdus.blogspot.com/

http://emelinmutfagi.blogcu.com/

http://yenitadlar.blogcu.com/

http://tadinadoyamadim.blogspot.com/

Aslında herkesi yazmak istiyorum ama ben zaten kuralı bozdum. Ama emin olun arkadaş listemdeki herkese bu ödülü gönderiyorum.....

Hayatımdaki gelişmelerle ilgili 1-2 güne kadar bişeyler yazmayı ve yeni tarifler eklemeyi düşünüyorum, şimdilik hepiniz hoşçakalın, sevgiyle kalın.........

ACI, KEDER......SELAM

Öncelikle herkesin geçmiş bayramını kutluyorum...Aranızda olamayaşımın bazı nedenleri var...Ama en önemlisi Kadir Gecesi günü annannemi kaybettik...Çok büyük acı ve üzüntü içinde olduğum için hiçbir arkadaşıma ne bayram ne de kandil için uğrayamadım....En kısa zamanda aranıza dönmek üzere hepiniz sağlıcakla kalın...........

Sevgiler....

Nagehan

11 AYIN SULTANI HOŞGELDİİİİİİİ

ÇİKOLATALI ISLAK KEK

Merhabalar,

Uzun zamandır aranızda yoktum, aslında sebebi yok bu ayrılığın, fakat çekirdek ailemi ilgilendiren bazı belirsizlikler var hayatımız da son günlerde hep o işlerle kafam meşgul olduğu için içimden blog dahil olmak üzere hiçbirşey yapmak gelmiyor. Bu belirsizlikler canımı sıkıyor çünkü o nedenle bu yıl yapmayı arzuladığımız küçük tatilimizi bile hala tam netleştirip nereye gideceğimize karar veremedik...Eylüle iki dersim kaldığını yazmıştım onlara bile doğru düzgün çalışmak gelmiyor içimden... Evime bile doğru düzgün vakit ayırıp da ne bir temizlik ne de bişey yapabiliyorum. Neyse Allah sağlık sihhat versin gerisi bir şekilde yol alır diyorum. Bugünlerde oğlum boğaz enfeksiyonu çekiyor, dün dr.gittik bir torba ilaçla eve döndük. Çocuklar hasta olunca hayat duruyor sanki, tek o iyi olsun ben hiçbirşey istemem diyor insan... Allah hepimizin evlatlarına sağlıklı güzel ömürler versin inşallah....
Gelelim tarife bu güzel kek mi desem pasta mı desem tarifini geçen gün sevgili Luluşun sayfasından aldım, kendisinin sağ klik yasak olduğu için tarifi kağıda elle yazmak zorunda kaldım. Akşam iş çıkışı markete uğrayıp eksik malzemeleri tamamlayıp eve geçip mutfağa doğru hemen yol aldım. Çünkü pazar günü oğlum tv izlerken bir ara yanıma geldi anne ben pasta istiyorum dedi bende işimi bitirince ona kağıtlı pasta yapacağımı söyledim kabul etmedi, ben değişik sulu pasta istiyorum dedi. Sanırım sulu pastadan kasıt yaşpasta istiyorum demek istedi :) Baktım Papatyam Luluşun tarifide hem oğlumun istediğine uyuyor hem de benim için yapması en kolay bir tarif olduğu için Lulunun pastasını yapdım, çokda güzel oldu. Herkese tavsiye ederim...
Tarifimi P.D.Ç.S. 26 ev sahibesi canım arkadaşım Hurişime gönderiyorum ve kendisine kolay gelsin diyiyorum...

ÇİKOLATALI ISLAK PASTA (Oğlum koydu adını)

Malzemeler

Keki için :

4 yumurta

3 çay bardağı toz şekeryarım çay bardağı sıvı yağ (tarifde yokdu ben ekledim)

4 çay bardağı un

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Islatmak için :

1 büyük su bardağı süt (su da olabilirmiş) , 1 tatlı kaşığı silme türk kahvesi (tarifde nescafe idi benim evde kalmamışdı ben türk kahvesi kullandım) , 2 yemek kaşığı toz şeker

Soslar için:

1 paket muzlu creme ole + hazırlamak için 2.5 su bardağı süt

1 paket çikolata sosu + hazırlamak için 2.5 su bardağı süt

Nasıl mı Yaptım ?

Derin bir çukur tasın içinde un, kakao, vanilya, kabartma tozunu kaşıkla karıştırdım. Çırpma kabına yumurtlarımı kırıp, üzerine toz şekeri ekleyerek 2 katı olana kadar havalandırarak çırpdım. Sütü ve yağı ekleyip iki dakika daha çırpdıkdan sonra üzerine diğer kaptaki unlu karışımı ilave edip havalandıra havalandıra önce düşük sonra hızlı 4-5 dk kek hamurumu çırpdım. Dikdörtgen uzun borcamı iyicemen yağlayıp hamuru borcama döküp her tarafına kaşık yardımıyla yaydım. Diğer kek hamurlarına göre çok az katı olduğu için kendiliğinde tepsiye yayılmadı çünkü. Fırını 2-3 dk 100 C de ısıtıp 180 e aldım ve kekimi fırına verdim... Kek pişerken muzlu creme oleyi üzerindeki tarife göre hazırladım, ardından çikolatalı sosu da pişirip soğumaya bıraktım, kabuk bağlamaması için ara ara karıştırdım.Kek pişince fırından alıp, 4-5 dk soğuttum. Bir büyük su bardağı sütün içine kahveyi ve tozşekeri katıp karıştırdım. Sonra kekin her tarafına şerbet gibi gezdirdim. Çekmesi için 2-3 dk.bekledikden sonra muzlu creme oleyi kekin hertarafına güzelce yaydım, en sonda çikolatalı sosunu döküp iyice yaydıkdan sonra 15-20 dk mutfak ortamında bekletip buzdolabına kaldırdım... Buzdolabında 1 saat kadar kaldıkdan sonra tüketinceye kadar üzerine streç film çektim (Çikolatalı sos kabuklanmasın diye)

Gerçekden çok nefis ve yapması kolay bir pasta oldu....Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ve Papatya Prensese de tarif için teşekkür ediyorum..

Şimdilik Hoşçakalın, Mutlu kalın ................